Puedes encontrar nuevas recetas para Mycook en mi otro blog Ma Petite Boulangerie

18.9.09

Equivalencias velocidades MYC-TMX


Aquí os dejo una tabla de equivalencias de velocidades entre la mycook y la thermomix muy útil para adaptar las recetas de un robot de cocina al otro.
Espero que os sea de utilidad.

VELOCIDADES THERMOMIXVELOCIDADES MYCOOK
---1-S: sofritos
1, cuchara2: remover, caldos
Cuchara y giro a izquierda2 con paleta mezcladora (ej. hervir pasta)
2-3: remover2-3: remover, cocina al vapor
3 1/2: emulsionar, montar4: emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas;5: montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora)
4: Cortar ingredientes blandos4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras)6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua)
5: Cortar alimentos duros5-6: Cortar alimentos duros
6-106-10
TURBOTURBO
ESPIGAAMASAR


Fuente: Foro En la cocina con mycook - Guadalmina

6 comentarios - ¡Deja el tuyo!:

CocinArte

Eres una curranta!!Que bien me vendrá cuando la tenga...que no sé cuando será....jeje

laviana ( Fely)

muchas gracias preciosa, así copiaré tus recetas y las acoplo.....jjje.
buen fin de semana wapa.

Eva

Pues nada, a cocinar! jeje

mary

cuanto tiempo hay que reducir las recetas de la tm para hacerla en la mycook gracias

*Eva*

Mary aproximadamente 1/3. Pero depende del tipo de receta e ingredientes.

moustromalo

Gracias por las equivalencias ahora ya puedo hacer las recetas pues mi madre tiene la termomix y yo muy como♥♥♥♥

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