Puedes encontrar nuevas recetas para Mycook en mi otro blog Ma Petite Boulangerie

20.9.09

Equivalencias temperaturas MYC-TMX


Ayer publiqué la tabla de las equivalencias de las velocidades entre la Mycook y la Thermomix (si quieres verla clica aquí), hoy os dejo las equivalencias de las temperaturas. Con las dos tablas no tendréis ningún problema a la hora de adaptar recetas de un robot al otro.



TEMPERATURAS THERMOMIXTEMPERATURAS MYCOOK
37º-100º40º-100º: Como en la thermomix pero se tarda menos; 40º: masas, chocolate, mantener caliente; 50º a 60º: confitados, aceites, salsas con huevo; 70º-90º: arroces, guisos, cocciones largas
Temperatura Varoma100º: hervir; 110º: caldos; 120º: sofreir, cocción al vapor, reducciones


Fuente: Foro En la cocina con mycook - Guadalmina

3 comentarios - ¡Deja el tuyo!:

Loladealmeria

Haces bien en poner las equivalencias, asi las q somos torpes no tendremos problemas jajajja.
besitos Eva.

laviana ( Fely)

me las copio wapa, gracias
Bexinooooooooos

Papillon jolie

Hola! Llegué a tu blog por medio del blog de Bea y bueno, como me gustó dejo comentario.
Espero, que, tanto vos como tus seguidoras pasen por el mio. Nos mantenemos en contacto. saludos desde Bahía Blanca, Argentina.

Magui-

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Ir Arriba