Buñuelos de bacalao

Deliciosos!!!! Es lo que puedo decir de estos buñuelos. La masa se prepara en un visto y no visto, en un minutito está lista, y el resultado son unos buñuelos caseros superesponjosos. Después de estos ya estoy pensando en hacerlos de más sabores... ummm buñuelos power!!! jejeje

Ingredientes

• 250g migas de bacalao desalado
• 2 huevos
• 100g (1 vaso medidor) leche
• 30g (1/2 vaso medidor) harina de trigo de uso común
• 2-3g (1/2 cucharadita) levadura química
• Eneldo (al gusto)

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en la jarra de la mycook, programamos 1 min vel. 6.
Colocamos la masa en un plato y freímos a cucharadas en abundante aceite de oliva bien caliente.
Escurrimos el exceso de aceite sobre papel de cocina.


Fuente: Adaptación de La Mycook de Mere