A partir de ahora...

Cambios, cambios y más cambios.Desde hace algun tiempo cada vez me cuesta más mantener al día mis dos blogs, por eso he decidido unificar el contenido de los blog en uno. Eso significa que a partir de ahora las recetas para mycook las podréis encontrar en un blog que muchos ya conocéis, y a los que no os invito a hacerlo esperando que os...

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Galletas de coco y mantequilla

Aun no había hecho galletas con la mycook, y no por falta de ganas sino porqué no sabía que tipo de galletas preparar. Me costaba mucho elegir una receta, hasta que vi las galletas de mantequilla de Susita (si quieres ver su blog, Trébede-Mycook, clica aquí). Según ella las mejor que había probado, y la verdad es que salen riquísimas.Yo...

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¿Cómo cortar las verduras?

En cocina, como en tantas otras cosas, el vocabulario específico resulta, a veces, un poco desconcertante. Especialmente para los que como yo hemos aprendido las técnicas de nuestras madres y abuelas, y ahora, ya independientes, nos convertimos en cocineras autodidactas (gracias a mil y un libros de cocina, a los programas de TV y como no,...

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Tarta cremosa de turrón

Aun tenía por casa una pastilla de turrón de jijona artesano de las navidades pasadas. Lo había reservado para preparar algún postre: un helado, una mousse, una tarta... Finalmente me decidí a preparar una tarta cremosa, son fáciles de preparar y al no llevar huevo crudo (no me gusta nada utilizarlo en verano) me pareció la más apropiada.Esta...

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Equivalencias temperaturas MYC-TMX

Ayer publiqué la tabla de las equivalencias de las velocidades entre la Mycook y la Thermomix (si quieres verla clica aquí), hoy os dejo las equivalencias de las temperaturas. Con las dos tablas no tendréis ningún problema a la hora de adaptar recetas de un robot al otro.TEMPERATURAS THERMOMIXTEMPERATURAS MYCOOK37º-100º40º-100º: Como en la...

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Equivalencias velocidades MYC-TMX

Aquí os dejo una tabla de equivalencias de velocidades entre la mycook y la thermomix muy útil para adaptar las recetas de un robot de cocina al otro. Espero que os sea de utilidad. VELOCIDADES THERMOMIXVELOCIDADES MYCOOK---1-S: sofritos1, cuchara2: remover, caldosCuchara y giro a izquierda2 con paleta mezcladora (ej. hervir pasta)2-3: remover2-3:...

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HEMC - Ternera con almendras

Esta receta con aires orientales es mi pequeña contribución al HEMC 36 de este mes, cuya anfitriona, Núria del blog CocinArte ha decidido dedicarlo a la cocina asiática.En casa nos encanta la comida asiática, en especial la China. Y aunque uno de mis platos favoritos son los dim-sun (especialmente si están hechos al vapor), esta vez he optado...

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Batido de piña, yogur y menta

Y seguimos con las recetas fáciles. Este batido es delicioso tanto para un desayuno o merienda como para un postre. Os pongo los ingredientes para una persona y podéis preparar para tantos como seáis.Ingredientes 2 rodajas de piña en su zumo1 yogur natural (mejor tipo activia/bio)1 cucharada sopera de leche condensada (desnatada)25ml zumo...

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Budín de merluza

Este budín es muy versátil, puede ser un entrante frio o tibio o incluso un plato principal servido después de una crema o ensalada completa. Para que adquiera una buena consistencia os aconsejo prepararlo con antelación, algo que tampoco viene mal en la cocina, pues es un plato algo laborioso.Ingredientes (4-6 personas) 600g de filete de...

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Mermelada de melocotón y vainilla

Me gustan mucho las mermeladas caseras, creo que son una manera excelente de comer fruta por la mañana. Para desayunar nada mejor que un par de tostadas de pan casero (de la boulangerie, jeje) con mantequilla y mermelada. Ésta que os dejo hoy ya la he preparado varias veces y es que no me puedo resistir a darle ese toque de vainilla al melocotón.Ingredientes1kg...

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Gambas a la sal

Sigo aquí en mi cocina sacándole partido a la bandeja de vapor, hoy con una receta de las fáciles con las que quedas divinamente, gambas a la sal. De ellas sólo puedo decir una cosa, quedan riquísimas!!! Ingredientes 20 gambas medianas2 kg de sal gorda700g de agua Elaboración Ponemos el agua en la jarra. La calentamos 8 min, 120º, vel....

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Sorbete de limón y menta

Hoy toca una de esas recetas sencillas, muy veraniegas y refrescantes. Este sorbete es ideal como postre para comidas copiosas. También es perfecto para esos días en los que hace mucha calor y nos apetece un postre ligero y con ese sabor y aroma que sólo la menta nos puede dar.Ingredientes 300g zumo de limón (4 limones aprox)200g azúcar200g...

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Albondigas en salsa al vapor

Uno de los accesorios que más me gusta de la mycook es la bandeja de vapor. Para mi ha sido todo un descubrimiento, antes no cocinaba nada al vapor y ahora cada día me gusta más. Esta receta de albóndigas la preparo a menudo en casa, de manera tradicional, friendo las albóndigas y preparando la salsa con tiempo y mimo. Elaboradas al vapor...

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Magdalenas de almendra

Ya estoy de vuelta! Las vacaciones siempre se hacen cortas, pero ya tenía ganas de volver a cocinar y de compartir recetas.Hoy dejo un antojo dulce, unas ricas magdalenas de almendra que seguro que os gustaran. Y si bien es cierto que aun hace un poquito de calor para encender el horno, el sacrificio vale la pena. No hay nada como desayunar...

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Vacaciones...

He dilatado un poco las vacaciones en este blog, me apetecía colgar algunas recetas que tenía pendientes. Pero ahora si, me despido, hasta dentro de poco. Voy a pasar unos días de vacaciones a la playa, a recargar pilas al máximo con fabulosos baños de sol y mar.Espero que tengáis unas estupendas vacaciones. Nos vemos a la vuelta. Sed felices!MySpace...

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Yogur de galleta y caramelo

El yogur de galleta es una receta bastante popular, pero por mucho que la probada no conseguía el punto de cremosidad de los yogures de galleta comprados, pero por fin la he encontrado. Es cremoso, nada pesado y con ese sabor a galleta maría que tanto me gusta. No me cansaría de comerlo. Ingredientes 10 galletas maría (marbú dorada)50g...

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