Por fin una nueva receta! Esta se ha hecho de rogar. La culpa, como no,
la falta de tiempo. Y para esos días en los que no tenemos ni tiempo, ni
ganas de cocinar, pero si que nos apetece un platito casero, son estos
macarrones. Fáciles, rápidos y muy ricos, ¿os animáis a probar?
PENNE RIGATE CON ATÚN
Ingredientes (2 personas)
- 40g aceite de oliva
- 120g cebolla
- 400g tomate triturado
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cayena (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 400g agua
- Orégano al gusto
- 250g penne rigate
- 80g atún en aceite
- Queso rallado
Elaboración
- Calentamos el aceite de oliva 1 minuto, 120º, velocidad 2.
- Sofreímos la cebolla 5 minutos, 120º, velocidad 1.
- Añadimos el pimentón dulce, el tomate triturado, el azúcar y la sal y freímos 5 minutos, 120º, velocidad 2.
- Incorporamos el agua y orégano y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 2.
- Agregamos los macarrones por el bocal y programamos el tiempo de cocción recomendado por el fabricante. En el caso de los penne rigate de barilla 11 minutos, 100º, velocidad 2.
- Por último añadimos el atún y mezclamos con la espátula.
- Servimos acompañados de queso rallado.
