Estas patatas me recuerdan a las patatas a lo pobre que prepara mi abuela, sólo le falta el pimiento verde frito. Son perfectas para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
PATATAS CON HUEVOS ROTOS
Ingredientes (4 personas)
- 100g agua
- 100g aceite de oliva
- 600g patata pelada y cortada
- 4 huevos ligeramente batidos
- Sal
Elaboración
- Cortamos las patatas como para tortilla pero un poco más gruesas y reservamos.
- Colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas, vertemos el agua y el aceite en la jarra y programamos 3 minutos, 120º, velocidad 2.
- Incorporamos las patatas a través del bocal, calamos al gusto y programamos 15 minutos, 110º, velocidad 2.
- Cuando falten 2 minutos para acabar vertemos los huevos a través del bocal.
- Volcamos las patatas en una fuente y están listas para servir.
Se ve mucho más sano que si fuese todo frito en abundante aceite. Tienen que estar muy buenos.
ResponderEliminarBesos
y saben a gloria estos platicos
ResponderEliminarEva no me había dado cuenta que tenías este nuevo blog, ya me he hecho seguidora y me he suscrito para no perderme ninguna receta. No tengo la Mycook pero seguro que las puedo adaptar a la thermomix. Un besazo
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